ABAT ПКА 6-1/1ВМ (МОДЕЛЬ 2012)

Отдел продаж: 

(8552) 78-00-78

Сервисный центр: 

(8552) 404-222

ABAT ПКА 6-1/1ВМ (МОДЕЛЬ 2012)

 Наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей. 

   Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 6 уровней GN1/1. 

Новый пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ линейки 2012 года оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.

   Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ работает в нескольких режимах:

1.     Режим предварительного разогрева камеры;

2.     Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);

3.     Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).

   Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:

  • периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
  • таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.

Инжекционный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ

   оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара. 

    В пароконвектомате Abat ПКА 6-1/1 ВМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроёмкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы. 

   По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат. 

   Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Дополнительно:

Книга рецептов для пароконвектомата ПКА 6-1/1ВМ Описание: pdf [icon] (11.4 mb) 
Подставка под пароконвектомат ПК-6М

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность:

не более 9,5 кВт

Номинальное напряжение:

380 В

Номинальный ток:

50 Гц

Мощность двигателя вентилятора:

не более 0,160 кВт

Максимальная температура шкафа:

270 °С

Количество воздушных ТЭНов:

3 шт.

Количество ТЭНов парогенератора:

0 шт.

Тип гастроемкости / противня:

1/1

Количество гастроемкостей:

6 шт.

Габаритные размеры:

800х840х780 мм

Масса:

120 кг



...Page content...